朝食にDHAやリコピンをプラスすれば最強

朝ごはん、みなさんは何を食べていますか？
実は「朝こそDHAやリコピンをとるチャンス」なんです。ちょっとした工夫で、体にうれしい効果をしっかり引き出せますよ。

◆ DHAで血液サラサラ

青魚に多く含まれる「DHA」は、血液をサラサラにして流れをスムーズにしてくれる栄養素。脳にも良い影響があると言われていて、朝にとることで頭がスッキリ、仕事や勉強もはかどりやすくなります。

◆ リコピンは強力な抗酸化パワー

トマトの赤い色の成分「リコピン」は、とても強い抗酸化作用を持っています。紫外線やストレスで体にたまる“サビ”のようなものを取りのぞき、若々しさや健康を守ってくれます。

◆ 朝は吸収のゴールデンタイム

実は寝ている間に胆汁（脂質の消化を助ける液）がたまっていて、朝は脂質の吸収がとてもスムーズ。だから脂に溶けやすいDHAやリコピンを朝にとると、効率よく体に取り込めるんです。

◆ 朝にちょっと脂質をプラスしよう

「脂＝体に悪い」と思いがちですが、良質な脂は必要不可欠。オリーブオイルや魚の脂はむしろ体にプラスに働きます。朝ごはんにほんの少し加えるだけで、栄養の吸収力がぐっと上がりますよ。

■ かんたん朝食アイデア

• サバの味噌煮＋トマトサラダ
  サバでDHA、トマトでリコピン。オリーブオイルを少しかけるとさらに効果的。
• トマトとモッツァレラのカプレーゼ＋パン
  見た目もおしゃれ。オリーブオイルでリコピンの吸収率アップ。
• 鮭の塩焼き＋ミニトマト＋納豆ご飯
  和朝食スタイル。鮭からDHA、トマトからリコピン。バランスばっちり。
• トマトスムージー＋オリーブオイルひとさじ
  忙しい朝におすすめ。サバ缶をストックしておけばDHAも簡単に補えます。

まとめ

朝ごはんにDHAやリコピンをプラスするだけで、

• 血液サラサラ
• 抗酸化作用でアンチエイジング
• 栄養の吸収率アップ

といいことづくめ。毎日の朝食をちょっと工夫して、“最強の1日のスタート”を切りましょう！